بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل اسود وكمون) + ملح
طريقة الاعداد
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3 – نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير العجينة
العجينة المستخدمة هي عجينة العشر دقائق عجينة سريعة ورائعة
5 كاسات دقيق
2 كاس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعقة كبيره حليب بودرة
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوة سكر
رشة ملح
طريقة الاعداد
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كاس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تاتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
بعد انتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
وهذا شكل العجينة بعد عجنها
1- ناخذ جزء بسيط من العجينة ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
2-3-3-4- باقي العجينة نعمل فيه كور محشوة بجبنه على اطراف الصينية كما هو موضح
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
مقادير الزينة
الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشورة
شرائح زيتون اسود
فلفل بارد
طريقة العمل
1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3-الزيتون
4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الاسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
3-4- نطفي الفرن ونضع جبنه كرافت المبشورة ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن الى ان تذوب الجبنة – فقط تذوب
وهذا الشكل النهائي
