مقادير دجاج مشوي عالفحم
دجاجة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة ليمون
ملح فلفل بحسب الرغبة
عصير بصلة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة ليمون
ملح فلفل بحسب الرغبة
عصير بصلة
ملعقة كبيرة سمن
طريقة تحضير دجاج مشوي عالفحم
١. تنظف الدجاجة وتشق من الظهر، ينزع عظم الصدر والضلوع وتدق قليلا، تتبل بالملح والفلفل وعصير البصل وتترك ساعة.
٢. تدهن الدجاجة بالسمن وتشوى على الفحم مع التقليب المستمر.
- المشاوي صور
