طريقَة عمل كوسة باللحمة المفرومة
مقادير صينيه كوسا باللحمه المفرومه
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة كبيرة،
مفرومه
١ كيلوغرام كوسا،
مغسوله ومقطعه شرائح
٢ ملعقة كبيرة سمن،
بلدي
٢ كوب عصير الطماطم
ملح وفلفل اسودِ حسب الرغبة
ماء
طريقَة تحضير صينيه كوسا باللحمه المفرومه
١.
توضع نصف كمية الكوسا فِي اسفل صينية ويوزع بالتدريج البصل،
اللحمة،
السمن ليشكلوا طبقات ثُم يرش علي الوجه الفلفل الاسودِ والملح.
٢.
تصف شرائح الكوسا المتبقية فَوق اللحمة لتشَكل طبقة ثالثة ثُم يسكب عصير الطماطم علي الوجه.
٣.
تدخل الصينية الي الفرن الي ان تكثف الصلصة ثُم يضاف الماءَ الي الصينية لاستكمال النضج.
٤.
عِندِ النضج،
يطفئ الفرن وتترك الصينية دِاخِله لتتشرب الصينية الصلصة كلها،
ثم تقدم.
- اجمل كوسة
