طريقة عمل كوسة مقلية

المكونات :

كوسا – 3

جبن بارميزان – 100 غرام
دقيق – نصف كوب
بيض – 1
بقدونس – ربع كوب
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
نصائح

جربي هذه الوصفات اللذيذة لاطباق اخرى مقلية: اصابع السمك المقلية، لقيمات باللبن والبطاطس وسمبوسك باللحم والبطاطا.

طريقة العمل

1- صفي الكوسا المبشور من السوائل.
2- انقلي الكوسا الى وعاء. اضيفي الدقيق وجبن البارميزان والبيض والبقدونس والملح.
3- سخني الزيت في مقلاة على نار قوية.
4- اسكبي 4 ملاعق من مزيج الكوسا في المقلاة.
5- اقلي المزيج لمدة دقيقة ونصف.
6- اعيدي الكرة الى ان ينفذ مزيج الكوسا.
7- ضعي شرائح الكوسا المقلية على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت. قدميها فورا.