طريقة عمل محشى فلفل

المقادير

1/4 كوب زيت زيتون
3 حبات كبيرة بصل مفروم
1/2 2 كوب ارز
3 حبات كبيرة طماطم مقشرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب بقدونس مفروم
1 كوب نعناع مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة ناعم
10-12 حبة فليفلة

طريقة التحضير

يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الارز ويخلط

ثم يبعد عن النار تضاف الطماطم والبقدونس والنعناع الاخضر والناشف

ومعجون الطماطم وتقلب المكونات ثم تضاف التوابل

وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت يغسل الفلفل ويقطع من ناحية العنق ويزال البذر

يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من اعلى ويرص في صينية

يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار او في الفرن

ويمكن اضافة اللحم الى الحشوة وتزين بالجبن المبشور

وهذه بعض الصور :

• اجمل فلفل محشي