طريقة عمل محشى الفلفل بالارز

اليكم المقادير:

2اكواب ارز ملك الارز طويل الحبة

فلفل رومي الوان (اخضر,
احمر,
اصفر)

2 ثمره طماطم

ملح + فلفل اسود +بهار مشكل

حزمه بقدونس

2 حبه بصله مفرومه متوسطة الحجم

3 فصوص ثوم مفروم

نصف كاسه زيت حلو

4 اكواب مياه

كيفية التحضير الرومي المحشى:

اغسلى الارز بالمياة الجاريه و انقعية مدة نص ساعة بعدها صفية من المياة و جهزي اناء عميق و ضعي به البصل و الملح و الفلفل الاسود و الطماطم و البقدونس و قلبي جيدا بعدها اضيفي الارز و استمري فالتقليب من 2 الى 7 دقيقة بعدها ارفعية من النار و قطعي راس الفلفل الالوان و انزع البذور و ابداي بحشوة مع مراعاة ترك و لو 2سم لحتي تحافظي على شكلة بعد نضج الارز بعدها جهزي الاناء و ضعي فالقاع حلقات الطماطم و حلقات البصل بعدها رصي الفلفل الرومي المحشي بعدها ضعي اكواب المياة المذاب به الملح و الماجي و اتركية من 15 الى 20 دقيقه بعدها استمتعي باشهى رومي محشى