طريقة عمل مندي الفراخ

دجاج +2 كوب ارز+ 2 طماطم مبشور +1 ملعقه كبيره صلصة طماطم +2 بصل
2 لومي +1 عود قرفه + ورق لورا +1 ملعقه عصير ليمون +1 مكعب مرق
2 ثوم +2 بطاطس +2 جزر
حبهان + ملح وفلفل
زيت
سمن

الطريقة

احضري اناء ثم ضعي به البصل وشوحيه جيدا
ثم ضيفي الثوم والفلفل
ثم ضيفي كل التوابل ثم ضيفي الطماطم وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الماء
ثم ضيفي الارز وقلبيه جيدا
ضعي الارز في بايركس
وغطيه بالفويل ثم احدثي فتحات في الفويل حتى تنزل ماء الدجاج على الارز وتساعد على نضجه
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والطماطم ثم غطيها بفويل وضعيها فوق الارز
ثم ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة ساعة وقدميها ساخنة