حلوى النقاش

 

 

المكونات:

• 3 قياسات من الدقيق
• 1 قياس من الزبدة الدائبة و الباردة
• 1 قياس من السكر الناعم
• بيضة
• قبصة ملح
• ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
• كيس فانيلا
• ماء الزهر

مكونات عجين التمر

• 200 غ من معجون التمر
• ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• ماء الزهر

الطريقة:

1. ضعي الدقيق و الملح و السكر و الفانيلا و الخميرة، وامزجي كل المكونات في ما بينها.
2. اضيفي الزبدة بالتدريج و انت تمزجين كل المكونات برفق باصابعك، ثم اضيفي البيضة.
3. اضيفي ماء الزهر بتمهل الى ان تحصلي على عجين لين.
4. لفي العجين على شكل قطع سميكة 1 ملم، وضعي بها حشوة التمر على شكل نقانق، ولفي العجين الى ان تحصلي على اشكال اسطوانية. ثم زينيها ب “المرشم” التقليدي اليدوي.
5. خذي صينية الفرن و ضعي فوقها الورق الذي يمنع التصاق الحلوى، ثم رصي فوقها ما حضرته من “النقاش”، و ادخليها الفرنالساخن على درجة 180 الى ان تتحمر و تصبح ذهبية اللون

• حلوية النقاش