صينية الدجاج بالبصل

صينية الدجاج بالبصل

المقادير:فراخ متقطعة و متبله باملح و الفلفل و ملعقه خل و ما ءَ بصل بصل مقطع انصاف صلصه طماطم مكعبين ما جى التحضير:اول حاجة هنعمل للفراخ صدمة بمعنى


اننا هنسخن طاسة تيفال بها حبة زيت و نسيبها تسخن على نار عالية و نحط الفراخ نديها لون مِن الجنبين و ثم نطلعها و نركنها علَي جنب فِى طبقالطبخ: نجيب البصل و نرش عَلية ملح و فلفل و كمون


و حاولى كتر كمية البصل لأنها بتقل تقريبا للنصف و قْت السوا


بعدِ ما رشينا علَي البصل ملح و فلفل و كمون و ننزل بية علَي الزيت الي حمرنا به الفراخ و يدوب بس ندبلة مش يحمر


نجهز بقا


كاس مية صغار مغلية و نحط بها ما جى و ملعقة صلصة و ملح و فلفل و كمون و المية دِى الي هنزودِ بيها طاجن الفراخ بتاعنا بس أنا هُنا مزودة الكمية علاشان لما تَحْتاج ازودها


تانى حاجه


نجهز حوالى 3 ملاعق صلصة و نتبلهم بملح و فلفل و كمون علشان ندهن الفراخ قَبل ما تدخل الفرن علشان تدينى لون و طعم جميييل


بعدِ ما جهزنا الفراخ و جهزنا البصل و جميع حاجه


نحضر الطاجن و نحط به البصل و ثم نحط الفراخ المدهونة بالصلصة المتبلة و نزودة بحوالى كاس مية أو أقل علَي حسب ما تحتاج بالنظر يَعنى بحيثُ ان المية متنشفش فِى البصل قَبل ما لفراخ تستوى و جميع فرتة بصى عَليها لَو احتاجت مية زودى شوية بشويه


تدخل علَي فرن ساخن


درجة حرارة عالية أول تلت ساعة و ثم نهدى الحرارة و نسيبها لغاية ما تستوى


و لما تستوى نطفى الفرن و نشغل الشواية تاخدِ لون


و والف هنا