- لكمية تكفي:6 اشخاص
- وقت التحضير:20 دقيقة
- وقت الطهي:90 دقيقة
- المقادير:كيلو ونص حسب عدد اسرتكفلفل اسودحبهاتملحبهارات شوية صغيرةمعلقة صويا صوص (اختيارى)طماطم شرايح بصل شرايحبطاطس شرايح فلفل اخضر شرايحفلفل الوان شرايح(اختيارى)
- التحضير:اولا تجيبى اللحمة اللى هتعمليها على قدكوا انا عملت كيلو ونص بتغسليها
وبعدين نجيب صينية المونيوم انا جيبت صينية بسبوسة ونلفها كلها بورق المونيوم - الطبخ:تحطيها فى الحلةوتحطى شوية زيت وماتحطيش اى حاجة تانية وتقلبى هتلاقى لونها بدا يتغير تروحى حاطه التوابل وونقلبهم كويس
وبعدين نبتدى نحط اول طبقة البطاطس وبعدين البصل والطماطم
وبعدين نجط الفلفل الالوان
وبعدين اللحمة انتى المفروض سايباها على النار وبتحضرى الصينية
وهتلقى الحمة نزلت مياتهاا وتستنى لماا تتشرب ووتحطيها فى الصنية
وبعدين نرص من فوق تانى شاريح بصل وشرايح طماطم وشرياح فلفل الوان البطاطس بتتحط من تحت وبس عشان تستوى كويس
وبعدين هنروح نلفها بالورق الفويل كلها
وبعدين بتدخليها الفرن وتسبيها ساعة ونصف وتطلعيها وبالف
