طريقة صنع الكعك الجزائري
الكعك الجزائري – الكعك الوجدى – حلويات جزائرية – حلويات جزائرية بالصور
الكعك الوجدى – حلويات جزائرية – حلويات جزائرية بالصور
كيفية عمل الكعك,
الكعك الجزائري,
الكعك الوجدي,
تزيين الكعك,
انواع الكعك,
عمل الكعك,
خبز الكعك,
الكعك المغربي,
الكعك الفلسطيني,
مقادير الكعك,
الكعك المالح
مقادير الكعك الجزائري – الكعك الوجدي:
- 100 غرام من الدقيق.
- كاسان كبيران من الزيت.
- كاسان كبيران من مسحوق السكر (سنيدة).
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من حبه حلاوه مطحونة.
- ملحقتان كبيرتان من النافع مطحون.
- 2 اكياس من خميره الحلوى.
- ملعقه صغار من خميره العجين.
- قليل من الماء الدافئ.
كيفية تحضير الكعك:
فى اناء نضع الدقيق,
نجوف و سطة و نضيف الزيت,
السكر ,
الجنجلان,
بيضه واحده ,
حبه حلاوه ,
النافع ,
خميره الحلوى و خميره العجين العادية,
تمزج العناصر مع اضافه الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين رطب بعدها يدلك جيدا.
نحضر كويرات صغار من العجين,
تمدد على شكل قضيب,
يفتح طرفة الى جزئين بالمقص و نحول القضيب الى شكل دائرى بعدها نضع الطرف الاخر داخل الجزئين و نلصقهم مع بعضهم.
للتزيين : نقطع قليلا حافه الكعك بسكين كما فالصورة.
يدهن و جه الكعك باصفر البيض و يصفف فصفيحه مدهونه بالزيت,
نتركة يخمر مدة 30 دقيقة.
يدخل الفرن الساخن حتي يتحمر.
كيفية عمل الكعك,
الكعك الجزائري,
الكعك الوجدي,
تزيين الكعك,
انواع الكعك,
عمل الكعك,
خبز الكعك,
الكعك المغربي,
الكعك الفلسطيني,
مقادير الكعك,
الكعك المالح
- انواع الكعك الجزائري
- كيفية صنع الكعك
