يوم الجمعة 11:06 مساءً 24 يناير 2020

طرق عمل المرقة المغربية

طرق عمل المرقه المغربية

 

 

صورة طرق عمل المرقة المغربية

مقادير المرق المغربي
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج،
بدون جلد
١ بصله و سط
١ طماطم متوسطة الحجم
١ ملعقه كبار بقدونس،
مفروم
١ ملعقه كبار كزبرة،
مفروم
٤ ملعقه كبار زيت
١⁄٢ ملعقه صغار ملح
١⁄٢ ملعقه صغار كركم
١⁄٢ ملعقه صغار قرفة
١⁄٢ ملعقه صغار فلفل اسود
١ ليتر ماء
كيفية تحضير المرق المغربي
١.
يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة.

٢.
فى قدر على نار متوسطة،
يوضع صدر الدجاج،
البصل،
الطماطم،
الزيت،
البقدونس،
الكزبرة،
الملح،
الكركم،
الفلفل الاسود و القرفه مدة 10 دقائق.

٣.
يضاف الماء الى الخليط و يترك على النار مدة 5 دقيقة ثم يغطى القدر و يترك مدة 40 دقيقه على نار هادئة.

٤.
يرفع القدر عن النارن يسكب المرق المغربي في طبق و يقدم ساخنا.

اقتراحات المرق المغربي
يقدم ساخنا.

1٬274 views