طريقة عمل الكانيلونى الحلو




وصفةحلى الكانيلوني الحلو hayahcc_1353739313_194.jpg” title=”كيفية عملحلى الكانيلوني الحلو 2020 ،

وصفةحلى الكانيلوني الحلو hayahcc_1353739313_194.jpg” />

المقادير:

4/1 1 كاس دقيق

2 معلقة صغار بودرة كاكاو

1 معلقة صغار بن

1 معلقة كبار سكر

2 معلقة كبار زبد بارد مقطع

2 معلقة كبار خل ابيض

2 معلقة صغار ما ء بارد

1 بيض مخفوق

زيت للقلي

للحشو:

2/11 جبن ريكوتا

3/2 كاس سكر

4/1 معلقة صغار فانليا

2/1 معلقة صغار بشر ليمون

1 معلقة كبار موالح مسكرة مفروم ناعم

6 كريز مسكر مفروم

سكر بودرة للتزيين)

شكولاتة مبشورة

الطريقة:

يخلط الدقيق،

الكاكاو،

القهوة بن و السكر.

يفرك الزبد مع خليط الدقيق.

يضاف الماء و يعجن.

يقلب على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن حتى ينعم عجين جاف نوعا).

يغطي و يترك بالثلاجة مدة 30 دقيقة.

يقلب العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يفرد على شكل مستطيل و تساوي الاطراف بالسكين،

ثم يقطع على هيئة مربعات.

تلف على الحلقات المعدنية الخاصة بالكانولي على شكل معين اسطوانة).

تدهن عند الطرف بالبيض و تلصق جيدا.

يسخن الزيت الغزير جيدا.

يضاف العجين للزيت و يحمر حتى يكون ذهبيا.

يرفع على منشفة و رقية،

ويترك ليبرد قليلا بعدها تزاح الاسطوانة المعدنية بخفة.

للحشو:

يهرس الجبن بالشوكة جيدا،

ويضاف السكر،

الفانليا،

بشر الليمون،

الفواكه المسكرة،

الكريز و قليل من الشكولاتة المبشورة.

 

يوضع الحشو داخل الكانولي،

ويرص بطبق التقديم،

ويرش بسكر البودرة و الشكولاتة.

  • طريقة عمل للازانيا الحلاقات

1٬672 views