وصفه حلى الكانيلونى الحلو hayahcc_1353739313_194.jpg” title=”كيفية عمل حلى الكانيلونى الحلو 2023 ،
وصفه حلى الكانيلونى الحلو hayahcc_1353739313_194.jpg” />
المقادير:
4/1 1 كاس دقيق
2 معلقه صغيره بودره كاكاو
1 معلقه صغيره بن
1 معلقه كبيره سكر
2 معلقه كبيره زبد بارد مقطع
2 معلقه كبيره خل ابيض
2 معلقه صغيره ما ء بارد
1 بيض مخفوق
زيت للقلي
للحشو:
2/11 جبن ريكوتا
3/2 كاس سكر
4/1 معلقه صغيره فانليا
2/1 معلقه صغيره بشر ليمون
1 معلقه كبيره موالح مسكره مفروم ناعم
6 كريز مسكر مفروم
سكر بودره للتزيين)
شكولاته مبشورة
الطريقة:
يخلط الدقيق،
الكاكاو،
القهوه بن و السكر.
يفرك الزبد مع خليط الدقيق.
يضاف الماء و يعجن.
يقلب على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن حتي ينعم عجين جاف نوعا).
يغطى و يترك في الثلاجه مدة 30 دقيقة.
يقلب العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يفرد على شكل مستطيل و تساوى الاطراف بالسكين،
ثم يقطع على هيئه مربعات.
تلف على الحلقات المعدنيه الخاصه بالكانولى على شكل معين اسطوانة).
تدهن عند الطرف بالبيض و تلصق جيدا.
يسخن الزيت الغزير جيدا.
يضاف العجين للزيت و يحمر حتي يكون ذهبيا.
يرفع على منشفه و رقية،
ويترك ليبرد قليلا بعدها تزاح الاسطوانه المعدنيه بخفة.
للحشو:
يهرس الجبن بالشوكه جيدا،
ويضاف السكر،
الفانليا،
بشر الليمون،
الفواكة المسكرة،
الكريز و قليل من الشكولاته المبشورة.
يوضع الحشو داخل الكانولي،
ويرص في طبق التقديم،
ويرش بسكر البودره و الشكولاتة.
- طريقة عمل للازانيا الحلاقات
