طريقه عمل الحلزونه التونسيه 2024 , حلويات تونس 2024
1-الحلزون
المقادير :- 200
غرام من اللوز المدقوق والمغربل جيدا + 250 غرام من السكر الناعم + 1او 2 بياض بيض + ماء زهر .
للتزين : شكولاته ذائبة سوداء .
الطريقة :-
1- في اناء كبير شوي اخلط اللوز والسكر الناعم , ونضيف اليه بياض البيض وماء الزهر لنحصل على عجينه ملساء سهلة الاستعمال .
2- نقسم العجينه الى كريات متساوية .
3- نشكل حربوشين للحلزونه الاول عريض وقصير ليعطيك جسم الحلزونه و شكلي قرينه في القمة , اما الحربوش الثاني يكون طويل حوالي 20 سم رقيق .
4- لفيه بشكل حلزوني وضعيه على الحربوش الاول .
5- بواسطة ريشة او ابرة نظيفة خططي بالشكلاته الذائبة .
6- وتوضع في الطاجين مدهون بالزيت او السمن وتوضع في فرن متوسط الحرارة الى ان تتصفر وتنضج , وتقدم بصحة وهنا .
7- وشكل التالي يوضح الشكل النهائي للحلزونه وكيفية تشكيلها.
*******************************
- اروع الحلويات تونسية
- الحلويات ريشة
