اول حاجة قشرى تفاحتين و ابشريهم و ضيفى لهم
ربع اصب زبدة و معلقة صغار قرفة و ست ملاعق
كبار سكر
و على النار مع التحريك لغايه لما تتسبك و تذبل
ونجهز باقى المقادير
فى الخلاط :
بيضة و ست معالق سكر و ثلاث معالق سمن نباتي
و معلقة و ثمان معالق كبار حليب جاف
ذره فنليا و علبه قشطهوفى الزبدية :
كاس و نصف سميد ناعم و معلقة كبار بكنج بودر
نخلط مقادير الخلاط و نضيفهم على السميد و نحرك كويس
و نضيف عليم التفاح المسبك و نحرك شوى شوي
نصب الخليط فصينية مدهونه
والي الفرن من تحت ثم من فوق و ذلك شكلها بعد الخبز
و اهم حاجة لاتقطعينها و هي حارة و مش لازم شيره
ودة شكلها النهائي
