طريقة تحضير البريوات باللوز

كيفية عمل بريوات باللوز

طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1734

اقدم لكم اليوم كيفية عمل بريوات باللوز التي هي من الحلويات المغربيه التقليديه تقدم فرمضان و فالمناسبات و الافراح المغربيه غايه فاللذة
مقادير بريوات باللوز
 كيلو غرام و رقه بسطيلة
 كيلو غرام لوز
 نصف كوب شاى من ماء الزهر
 ملعقه صغار قرفه مطحونة
 200 غرام زبدة
 نصف كيلو من السكر المسحوق
 الزيت الكافى للقلي
 2 كيلو غرام من العسل
 ملعقتان كبيرتان من الطحين فنصف كوب من الماء
كيفية تحضير شهيوه البريوات باللوز
كيفية تحضير الحشوة
– يقشر اللوز و يغسل و ينشف بمنديل نظيف بعدها يخلط معه السكر و ماء الزهر و يطحن مره اولي فمطحنه الكفتة
– يضاف الية القرفه و الزبدة و يخلط الكل و يعاد طحنة مرتين و تعجن هذي العقده جيدا و تصنع منها كويرات صغار بحجم الجوزة
طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1735

كيفية حشو البريوات
– تقطع الورقه الى مستطيلات متوسطة الحجم
– فزلافه يخلط نص كوب من الماء بملعقتين من الطحين حتي نحصل على عجينه سائلة.
– توضع كويره اللوز على حافه المستطيل،
تسطح قليلا بعدها تطوي على نفسها على شكل مثلث.

طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1736

– يلصق الطرف الاخير من حاشيه البريوات بواسطه فرشاه تغمس فخليط الماء

والدقيق
طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1737

 وعند الانتهاء من عمل كل البريوات
طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1738

تقلي فزيت غزيره ساخنة.
طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1739

عندما تتحمر البريوات من الجهتين
تقطر من الزيت بعدها تغمس فالعسل و هي لازالت ساخنة.
 تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافى بعدها  توضع فمصفاه لتتقطر قليلا من العسل

طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1740

وتزين بريوات اللوز بالسمسم المحمص
طريقة تحضير باللوز البريوات 20160910 1734


طريقة تحضير البريوات باللوز