طريقة عمل البطاطس المهروسة

المقادير

بطاطس مسلوقة من كيلو الى كيلو و نصف

لحمة مفرومه

بصل مفروم

بهارات و ملح

الطريقة

1 – تسلق البطاطس و تقشر

2 – تهرس البطاطس و يضاف لها شويه حليب سائل و نخلطها حتي تنعم

3_ نضع شويه زيت قلى بوعاء على النار نضيف البصل المفروم حتي يدبل بعدها نضيف اللحمة المفرومة و البهارات و نهدئ النار حتي تنضج (لحمة معصجه)

4 – نحضر صينية بايريكس و ندهنها بالزيت و نرش شويه بقسماط

5 – نفرد نص كميه البطاطس المهروسة

6 – نفرد فوقها اللحمة المعصجه

7 – نفرد باقى البطاطس المهروسة

8- نخفق بيضة و نديرها على و جة الصينية 9 – ندخل الصينية ففرن متوسط الحرارة حوالى ثلث الى نص ساعة حتي تتحمر الصينيه

تكون بهذا الشكل

9 – نقطعها بالسكين الى مربعات و نزينها

10 – تقدم بجانب السلطة و المخللات

بالهنا و الشفا