حمصى كوبين من السمسم عالنار بدون اي اضافات لحين يصير اشقر
حطى بمقلاه ثلاث ارباع كاس سكر مع ربع كاس دبس ((او عسل ))واخلطيهم
اول ما يبدى يغلى اضيفى السمسم المحمص له و اخلطيهم زييين لحين يتجانسو
صبى المزيج بصينية مدهونه بالطحينيه او زيت عادي و ادهنى معلقه بالزيت و ساوى سطح السمسمية
اشتغلى بسرررررعه لانو قربت تجمد
علطول بسكينه اعملى الاشكال الي تحبيها
اتركيها نص ساعة تبرد و كسريها
و تمتعى باجمل سمسميه مقرمشه و حلاوتها معتدلة
