كيفية العمل و المقادير بالخطوات
حمرى 2 حبه بصل متوسطة فزيت على النار
لما يصير لونة ذهبى حطى عليه 2 م مثل دقيق ابيض
وقلبيها مع البصل بعدها اتركيها تبرد
حطى البصل فزبديه
حطى عليه البقدونس
حطى حبه بطاطس صغار مبشوره
حطى فلفل رومي
حطى 5 بيضات
اخفى الخليط زين و حطى ملح و فلفل و شطة بابريكا حارة و م مثل بيكنج بودر و قليل زيت
حطيها فصينية مدهونة زيت
دخليها الفرن لتتحمر من تحت الاول بعدها حمريها من فوق
وهذاشكلها بعد ما قطعتها قدمتها مع بطاطس مقليه
- طاجين العجة الليبية
