طريقه عمل ملاح السلج

الطريقة:

المقادير:


لعمل المرقة:

نص كيلو لحم ضان


1 بصلة كبيره


1 حبه طماطم كبيرة


5 فصوص ثوم


بهارات


ماء يكفى لعمل المرقة


الخضار:

بامية/ 2حزمه سلج/1 حزمة(شبت) شمار اخضر


بالاضافه ل 2 معلقه كبار بيكربونات الصوديوم

الكيفية …

نعمل المرقه بالكيفية المعتادة كالاتى:

في قدر يقطع اللحم و يضاف البصله


كاملة و حبه الطماطم و البهارات و الماء


نضعها على النار و بعد ان تستوي اللحمه نضع الثوم


و بملعقه كبار نخرج اللحمه من الشوربه بعدها نضيف البامية


النظيفة و المقطعة للشوربة و نتركها تغلي قليلا بعدها نضيف السلج


و الشبت مع بعض بعدها الكربونات و نتركها على النار قليلا


بعدها تفرك بالمفراكه الكهربائيه او اليدويه و تقدم بالهنا


مع طبق *كسرة

*(والكسره نوع من نوعيات الخبز الرقيق جدا جدا و المصنوع من عجين الذره المخمر.)

• طريقة عمل ملاح الثلج
• طريقه عمل ملاح السلج
• ملاح السلج
• كيف اعمل ملاح الثلج
• طريقة عمل ملاح السلج بالبامية
• طريقة عمل ملاح السلج
• عمل مولح الثلج
• طريقة عمل ملاح السلج بالصور
• طريقة عمل السلج السوداني
• نوع السلج في الخضار