يوم الثلاثاء 6:16 صباحًا 22 أكتوبر 2019



طاجين بالدجاج والبصل

طاجين بالدجاج و البصل

 

صورة طاجين بالدجاج والبصل

مقادير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

– بصل مقطعة دوائر
– دجاجة مغسوله و نزيل الجلد
– زبيب
– زيتون
– حامضه معصرة
– زيت عادي
– زيت زيتون
– ابزار او فلفل اسود
– زعفران كركم اصفر
– ملح
– زنجبيل القليل
– كركم برتقالي
– بقدونس مفروم مع توم القليل من التوم
طريقة تحضير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

ناخد قدر نضع فيه الزيت و نصف بصله مقطعة و التوابل ثم نضع الدجاجة و نضع البقدونس و التوم و نتركة يتقلى و يتحمر فوق نار هادئه مع التحريك
نضيف البصل الباقى حوالى بصله كبيرة مقطعة صغيرة
ثم زبيب و زيتون و حامض مرقد و معصر و ربع كاس ماء و نترك الكل يطبخ
بعدها نضيف لتر ماء و نغلق عليه جيدا يطبخ ربع ساعة مع التاكد من وجود الماء و دلك بتحريك القدر
نفتح القدر وان كان المرق كثير نتركة يجف قليلا

515 views

طاجين بالدجاج والبصل