5:47 مساءً الخميس 17 يناير، 2019

طاجين بالدجاج والبصل

طاجين بالدجاج و البصل

بالصور طاجين بالدجاج والبصل 20160927 985

مقادير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

– بصل مقطعه دوائر
– دجاجه مغسوله و نزيل الجلد
– زبيب
– زيتون
– حامضه معصرة
– زيت عادي
– زيت زيتون
– ابزار او فلفل اسود
– زعفران كركم اصفر
– ملح
– زنجبيل القليل
– كركم برتقالي
– بقدونس مفروم مع توم القليل من التوم
طريقه تحضير شهيوه طاجين الدجاج بالزبيب و البصل

ناخد قدر نضع فيه الزيت و نصف بصله مقطعه و التوابل ثم نضع الدجاجه و نضع البقدونس و التوم و نتركه يتقلى و يتحمر فوق نار هادئه مع التحريك
نضيف البصل الباقى حوالى بصله كبيره مقطعه صغيرة
ثم زبيب و زيتون و حامض مرقد و معصر و ربع كاس ماء و نترك الكل يطبخ
بعدها نضيف لتر ماء و نغلق عليه جيدا يطبخ ربع ساعه مع التاكد من وجود الماء و دلك بتحريك القدر
نفتح القدر وان كان المرق كثير نتركه يجف قليلا

387 views

طاجين بالدجاج والبصل