طريقة عمل الارز باللحمة المفرومة

صلاح جابر




كيفية عمل ارز باللحمة المفرومه

المقادير:
2 كاسات ارز
ربع كاس زيت او زبدة

200 جرام لحم مفروم
1 حبه صغار بصل،مفروم
ربع معلقه صغار فلفل اسود
2 معلقه صغار ملح
1 معلقه كبار دارسين
2 معلقه صغار بهار مشكل
4 كاس مرق او ما ء
1 كاس مكسرات مقلية

الطريقةك
اغسلى الارز جيدا،ثم انقعية بالماء المملح لحوالى ٣۰ دقيقة.
سخنى الزيت فقدر متوسط الحجم،اضيفى اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقه الى ان يجف اللحم و ينضج.
اضيفى البصل،قلبي مدة دقيقة.
اضيفى فلفل،الملح،الدارسين،البهارات و المرق (او الماء).
دعى الخليط يغلي.
اضيفى الارز،قلبي جيدا،خففى النار، عطى القدر باحكام و اتركية على نار هادئه ٢۰-٢٥ دقيقه الى ان ينضج.
ضعى الارز فطبق التقديم و وزعى فوقة المكسرات

  • ارز باللحمة المفرومة
  • طريقه عمل ارز بلحمه المفرومه
  • كيفية عمل الأرز البسمتي باللحمه المفرومه


طريقة عمل الارز باللحمة المفرومة