طريقة عمل البطاطس المهروسه بالصور
المقادير
بطاطس مسلوقه من كيلو الى كيلو ونصف
لحمه مفرومه
بصل مفروم
بهارات وملح
الطريقة
1 – تسلق البطاطس وتقشر
2 – تهرس البطاطس ويضاف لها شوية حليب سائل ونخلطها حتى تنعم
3_ نضع شوية زيت قلي بوعاء على النار نضيف البصل المفروم حتى يدبل ثم نضيف اللحمه المفرومه والبهارات ونهدئ النار حتى تنضج (لحمه معصجه)
4 – نحضر صينيه بايريكس وندهنها بالزيت ونرش شوية بقسماط
5 – نفرد نصف كمية البطاطس المهروسة
6 – نفرد فوقها اللحمه المعصجه
7 – نفرد باقي البطاطس المهروسة
8- نخفق بيضه ونديرها على وجه الصينيه 9 – ندخل الصينيه في فرن متوسط الحراره حوالي ثلث الي نصف ساعه حتى تتحمر الصينيه
تكون بهذا الشكل
9 – نقطعها بالسكين الى مربعات ونزينها
10 – تقدم بجانب السلطه والمخللات
بالهنا والشفا