طريقة عمل البطاطس المهروسة

المقادير

بطاطس مسلوقه من كيلو الى كيلو ونصف

لحمه مفرومه

بصل مفروم

بهارات وملح

الطريقة

1 – تسلق البطاطس وتقشر

2 – تهرس البطاطس ويضاف لها شوية حليب سائل ونخلطها حتى تنعم

3_ نضع شوية زيت قلي بوعاء على النار نضيف البصل المفروم حتى يدبل ثم نضيف اللحمه المفرومه والبهارات ونهدئ النار حتى تنضج (لحمه معصجه)

4 – نحضر صينيه بايريكس وندهنها بالزيت ونرش شوية بقسماط

5 – نفرد نصف كمية البطاطس المهروسة

6 – نفرد فوقها اللحمه المعصجه

7 – نفرد باقي البطاطس المهروسة

8- نخفق بيضه ونديرها على وجه الصينيه 9 – ندخل الصينيه في فرن متوسط الحراره حوالي ثلث الي نصف ساعه حتى تتحمر الصينيه

تكون بهذا الشكل

9 – نقطعها بالسكين الى مربعات ونزينها

10 – تقدم بجانب السلطه والمخللات

بالهنا والشفا