البطاطس المهروسة من الوصفات اللذيذة التى يمكنك تقديمها كطبق جانبي صغير يزين الطعام او كوجبة سريعة وخفيفة يتم تناولها بين الوجبات الرئيسية. هل تريدين تعلم طريقة مميزة لتحضير هذه الوصفة؟ اليك هنا طريقة عمل البطاطس المهروسة التى تتميز بملمس كريمي شهي. اقراي المزيد من قسم مطبخ فستاني هنا.
مقادير البطاطس المهروسة:
٤-٥ ثمرات بطاطس ( يتم نزع القشر)
٢/١ ملعقة ملح
٢/١ ملعقة فلفل اسود
ملعقة حليب
ملعقتين زبد
٤ ملاعق كبيرة كريمة لباني
شوكة
قدر كبير
قدر صغير لعمل الصوص
اداة هرس البطاطس
خطوات عمل البطاطس المهروسة:
١- ضعي البطاطس المنزوعة القشر فى قدر كبير مملوء بالماء مع نصف ملعقة ملح واتركيها حتى الغليان.
٢- اغمسي الشوكة في اجزاء البطاطس من وقت لاخر للتاكد من انها نضجت.
٣- اذيبي الزبد مع الكريمة اللباني فى قدر صغير واتركيها جانبا.
٤- بمجرد ان تنضج البطاطس، قومي بتصفيتها من الماء ثم ضعيها فى وعاء كبير واضيفي لها الزيد والكريمة اللباني واهرسي المزيج جيدا.
٥- اضيفي الحليب اثناء هرس البطاطس واستمري فى هذه العملية الى ان تحصلي على السمك المطلوب.
٦- انتهي بنثر القليل من الملح والفلفل على البطاطس ثم ضعيها فى طبق التقديم.
