طرق لتخزين و تجهيز الطبخات المجمدة

تلجا العديد من الامهات الى الاكل الجاهز و خاصة اذا كانت امرأة عامله ،

فطبيعه عملها احيانا تمنعها من العوده الى المنزل قبل موعد اعداد الغداء… اقراى المزيد

تجنبى هذي الاخطاء فسنه اولى مطبخ

ان تكوني طباخه بريمو ،

ليس امر تحصلين عليه بين يوم و ليلة ،

فهي خطوه نهائيه تكلل تعب لمدة طويله من التجارب التي تصيب و تخيب،
مع بداية دخولك… اقراى المزيد

اكثر اواني الطهي امانا فالاستخدام

المشكلة الرئيسيه لاواني الطهي و الخبز التقليديه و خاصة التيفال و الالمونيوم؛
هو امكانيه تسرب بعض الكيماويات من الاواني الى الاكل و التي ممكن… اقراى المزيد

المقادير و درجات الحراره و تعريفاتها المختلفة

تحتاج سوبر ما ما فمنزلها الى معرفه الكثير من المقادير المختلفة خلال الطهى و اعداد الاطباق و الحلويات المختلفة،
وحسب جميع و صفه تجدين عده نوعيات… اقراى المزيد

بالصور: كيفية خلى الدجاج بالخطوات

الدجاج المخلي جاهز يصبح اغلى بعديد من قيمه الدجاجة الكاملة بنفس الوزن،
لذا ربما تودين التوفير فهذا البند عن طريق خلي الدجاج بنفسك….
اقراى المزيد

بالفيديو: كيف تقشرين راس الثوم ف10 ثوان

  اذا كانت لديك طبخة تتطلب كميه كبار من الثوم،
نقدم لك هذي الكيفية الفعاله التي توفر عليك العديد من الوقت,
وتجنبك رائحه الثوم… اقراى المزيد

كيف تقومين بشراء اللحوم

  نقدم لك بعض النصائح لمساعدتك فشراء اروع نوعيات اللحوم.
افحصي اللحم و العظام اللحم يجب ان يصبح لونة و ردي غنى،
وينبغي ان… اقراى المزيد

نصائح لتقسيم اللحوم و حفظها فالثلاجة

كل عام و انتم بخير..
بعد ايام قليلة يهل العيد الكبير عيد الاضحي عيد اللحوم.
فية يبدا الذبح تقربا لله و يتبادل الاقارب و الاصدقاء هدايا… اقراى المزيد

نصائح لتنظيف السمك الطازج

من امتع الرياضات هي صيد الاسماك،
لكن هل انت على استعداد لتنظيف السمك بعد رحله صيد موفقه استعدادا لطبخه؟
او حتى حين يحضر لك زوجك اسماك… اقراى المزيد

دليل سوبرماما لاشهر التتبيلات المجربة

لا ممكن ان تملى من طهى الطعام،
لان ست المنزل الشاطره يمكنها ان تطبخ نفس الاكله بنكهات مختلفة،
فتتبيل الاكل بالتوابل المختلفة و تجربة… اقراى المزيد

كيف تحفظين الاكل فالفريزر بكيفية صحيحة؟

عندما تزوجت و جدت انه من الضروري لكي اقلل من الوقت الذي اقضية فالمطبخ ان اعد اصنافا من الاكل و اضعها فالفريزر بحيث تكون جاهزة على… اقراى المزيد

دليلك الشامل لتنكية و تتبيل الطعام..
الجزء الثاني

  استعرضنا فالموضوع السابق الثلاث طرق الاساسية لتتبيل الطعام،
وهي التتبيل و النقع و خليط التوابل او ال«rub»….
اقراى المزيد

دليلك الشامل لتنكية و تتبيل الطعام..
الجزء الاول

وصفات تتبيل اللحم و الدجاج و الاسماك و الخضروات و غيرها لا تنتهي،
فهنالك مئات التركيبات المختلفة و التي تختلف من بلد الى احدث و من مطبخ الى اخر،… اقراى المزيد

كل شئ عن تتبيل اللحوم

للحم فائدة عظيمه كغذاء و له دور فبناء انسجه الجسم.
وللحم طرق مختلفة فالطهى الا انه يفضل شويه،
وذلك بسبب ان اللحم المشوي هو الاكثر… اقراى المزيد

نصائح لقلى الاكل بكيفية صحية

معظمنا نتناول الاكل المقلى او المحمر بشكل كبير ما بين اطباق رئيسيه فالاكل مرورا بالمقبلات و السناكس و بالطبع البطاطس المقليه اللذيذة… اقراى المزيد