المقادير:
2كاسين ارز
500غ بطاطا مقطعة الى مكعبات و مقلية
3حبات بصل مقطعة شرائح و قلية
300لحم مفروم مقلي
ملح
فلفل اسود
50 غرام زبدة
طريقة التحضير:
1-فى قدر على نار متوسطة سخنى اربع كؤوس ما ءَ ضيفى قلِيلا مِن الملح ثُم الارز و اتركية يغلى مدة15 دِقيقه غطى القدر اطفئى النار و اتركي الارز يرتاح ليواصل الطهى فِى البخار
2 اسكبى نص الارز فِى مول مدهون بالزبدة افرشى البطاطا ثُم اللحم ثُم البصل و النصف الثاني مِن الارز ضفى الملح و الفلفل الاسود
3 ضعى قطع صغار مِن الزبدة على سطح ثُم ادخيله للطهى فِى فرن متوسط الحراره مدة 15 دِقيقه حتّي يتحمر
4 يقدم مصحوبا بالمايونيز
بالهنا و الشفا
- اطباق بالروز
- اكلات جزائرية
