طريقة اللحم المشوي

١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل،
مقطع الى مكعبات

٦ بصل حجم صغير،
مقشر و مقطع الى ارباع

١ ملعقه صغيره قرفه ناعمه

١ ملعقه صغيره بهار

٢ ملعقه كبيرة زيت زيتون

١ ملعقه كبيرة خل

١.
تمزج مكونات التتبيله فو عاء .

٢.
يضاف اللحم،
ويترك 4 ساعات على الاقل حتي ينتقع.
وكلما طالت المدة،
كان هذا افضل.

٣.
تشك قطع اللحم و البصل على الاسياخ،
وتشوي من الجهتين.

٤.
تقدم ساخنه مع الخبز العربي .