الكميه تكفي:4 اشخاصوقت التحضير:15 دقيقةوقت الطبخ:30 دقيقةالمقادير:5 بيضاتكبيرة كاس الا ربع سكر فانيليا كاس الا ربع دقيق سميد كاس الا ربع دقيق 2كوب سيرب ساخن مربي مشمش لدهن الوش جوز هند للتزيين التحضير:نجيب البيض و السكر و الفانيليا هنضربهم بالمضرب الكهربائي لحد ما لبيض يبقا كريمى
نجيب الدقيق و نخلط دقيق السميد و دقيق الابيض
خليط البيض هضيف عليه خليط الدقيق شويا بشويا و واقلب من تحت لفوق بالمعلقه زي الكيك الاسفنجى
و اجيب الصينية ادهنها ما ده دهنيه و ابطنها بدقيق السميد
و احط الخليطالطبخ: و هدخلها فالرف الوسط على درجه حراره و سط
و اول ما تطلع و هي سخنه هسقيها السيرب السخن و اسيبها شويا
جبت2 ملعقه كبار من المربي الي فطاسه على النار
و نزلت معاهم ربع كوباية عصير برتقال مش مسكر و قلبتهم على النار
و سيبتها تبرد
و ازوقها جوز الهند ملاحظات:تقطع و تقدم
