كيفية عمل عجينه العيش باللحمه ،
طريقة عمل عجينه العيش باللحمة
مقدمه عن عجينه العيش باللحمة
نقدم لكي سيدتى كيفية عجينه العيش باللحمه ،
اللذيذة و الشهية ،
وما عليكى الان الا تجربتها معنا ،
العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليديه و التي تتكون من عجينه تصنع منزليا بعدها تحشي باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينه و تتبل بالخل الابيض و الملح و الفلفل الاسود و الكمون .
حشو عجينه العيش باللحمة:
- 2 كاس دقيق .
- ثلثى الكوب من الحليب .
- 1 حبه بيض .
- 2 معلقه كبار زبدة .
- 1 معلقه صغار خميره بيره .
- ربع معلقه صغار ملح .
- ربع معلقه صغار شمر .
- ربع معلقه صغار هيل .
- ربع معلقه صغار حبه البركة .
كيفية تحضير عجينه العيش باللحمة
- كوب و نص لحم مفروم .
- 2 حبه بصل .
- ربع مبعقه صغار من الفلفل الاسود .
- ربع مبعقه صغار من الكمون .
- ربع مبعقه صغار من الملح .
- كوب من الكراث .
- 2 حبه بيض .
- 5 معالق كبار طحينه .
- 3 معالق كبار خل ابيض .
- 1 معلقه صغار زيت نباتى .
كيفية طهى عيش عجينه العيش باللحمة:
- يخلط الدقيق و خميره البيره و البهارات بعدها يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينه جيدا حتي يتم الحصول على عجينه لينه متماسكه بعدها تغطي و تترك مدة ساعة .
- يفرم البصل و الكراث ناعما بعدها يحمر البصل بعدها يضاف الية اللحم المفروم و يتبل بالبهارات بعدها تترك حتي تبرد .
- يضاف الكراث و الطحينه و الخل الى اللحم المفروم .
- تدهن الصينية بالزيت بعدها تفرد العجينه فالصينية بواسطه اليد و ترفع العجينه على الحواف .
- يوضع الحشو فوق العجينه بعدها يخبز ففرن متوسط الحراره حتي تحمر من كل الجهات بعدها تقطع مربعات و تقدم .
- افضل طريقه لعمل العيش بلحمه
- اسهب طريقه لعمل عجينه العيش بالحمه
- طريقة عمل عجينة العيش باللحمة
- طريقه العجينه العيش بلحمه
- طريقه عمل العيش بلحمه
