كيفية التحضير :
– قومى بخلط الكزبره و النعناع و الثوم و الزبادي و الكركم و الملح و البهارات و بودره الفلفل الاحمر و تخلطيها جميعا فالخلاط الكهربائى .
– ضعى هذي الخلطه فوق الدجاج المقطع و يترك الدجاج فالخلطه مدة ساعتين .
– بعد انتهاء الساعتين احضرى قدر و ضعى به الزيت على النار بعدها اضيفى البهارات الصحيحة و حمريها قليلا بعدها اضيفى الدجاج بخلطتة و حركى قليلا بعدها اغلقى القدر .
– قومى بتحمير البصل فالزيت .
– اسلقى الارز فماء و ملح و زيت .
– احضرى قدر و ضعى فيه طبقه من الارز بعد ان ينضج بعدها طبقه من الدجاج بعد ان ينضج و كرري هذا حتى تنتهى الكميه .
– غطى القدر و اتركية على نار هادئة
– اقلبي القدر فطبق التقديم و زينية بالبصل المحمر .
فائدة الكزبره :
– طارده للغازات
– مضاده للبكتيريا
اضرار الكزبره :
تؤدى الى الحساسيه لدي بعض الناس
