المكونات:
– 12 حبه تين مجفف.
– ¾ كاس سكر.
– 3 كاسات ماء بارد.
– 1 معلقه كبار عصير ليمون.
الطريقة:
1- تغسل حبات التين جيدا بالماء،
ثم تنقع فالماء البارد و تترك فالبراد طوال الليل.
2- يسكب التين و ماء النقع فطنجره صغيرة،
ثم يضاف الية السكر و يقلب فيه جيدا.
3- يترك الخليط على نار اعلي من المتوسط حتي يصل الى الغليان.
4- تخفف النار الى اقل من المتوسط تحت الطنجرة،
ويترك الخليط مدة 25 دقيقه او حتي تنضج حبات التين جيدا،
مع الحرص على تقليبة من وقت الى اخر.
5- يضاف عصير الليمون الى خليط التين و يقلب فيه جيدا،
ثم يترك ليغلي على نار متوسطة مدة 5 دقيقة اخرى.
6- ترفع الطنجره من على النار،
ويترك خليط التين مدة 10 دقيقة حتي تهدا حرارته.
- صنع الصبار المجفف
- طريقة عمل المربى الصبار
- مربى تين الصبار
