صينية التوست

و رحمه الله و بركاته

اهلا اخواتى اتمني ان تكونو ربما قضيتم عطله عيد سعيدة و ممتعة

وصفة اليوم هي صينية التوست و هي من الوصفات السريعة و السهلة بحيث يمكنكم تحضيرها بما هو متوفر فمطبخكم سواء اكانت تونة او بقايا دجاج مطبوخ من قبل او كفته او سمك و باب

الاضافات بها و اسع جدا جدا :زيتون..فطر..خضر

باختصار يمكنكم “تدبير” الحشوه “بمعرفتكم” الشيء الوحيد المهم بها هو خبز التوست

حتي صلصه التغطيه لستم مقيدين باستعمال صلصه البيشاميل فقط

يمكنكم تعويضها بصلصه ثانية مكونة من الجبن السائل و المايونيز و القشده الطرية

المقادير

شرائح التوست


300غ من صدر الدجاج او الديك الرومى مسلوق


فماء منسم بالهيل و اعواد القرفة و حبات القرنفل


بصله متوسطة مفرومه


2 ضرس ثوم مدقوق


نص حبه فلفل اخضر مقطعة شرائح طولية


نص حبه فلفل احمر او اصفر مقطعه


2 حبات جزر مبشورة


3 معالق كبار زيت /فلفل اسود / ملح


رشه زعتر او شبت


1/2 لتر  صلصه البيشاميل

جبن مبشور

الطريقة

 

نحمر البصل و الثوم فالزيت

ثم نضيف الفلفل

ثم الجزر و نواصل التحريك حتي تذبل الخضر

نفتت صدر الدجاج و نضيفة الى الخضر و نحرك جيدا حتي تتجانس النكهات

و نرش الملح و الفلفل

نقطع جوانب شرائح التوست و نرتبها فالصينية

ثم نوزع فوقها الحشوه المحضرة

نغطى الحشوه بطبقه ثانية من شرائح التوست مع سد كل الفراغات

ثم نغطى بصلصه البيشاميل

و نرش الوجة بالجبن و قليل من الزعتر او الشبت

ثم ندخل الصينية الفرن حتي يتحمر الوجه