كنافة بالشيكولاته

صلاح جابر

المكونات

كنافه بالشوكولاتة

• 2 كاس سكر
• ¼ كاس عسل
• 1 كاس ما ء
• 1 عود قرفة
• 2 حبه هال
• قشر ½ حبه برتقال
• 500 جرام كنافة
• ½ كاس سمن
• 12 لوحا من الشوكولاته الداكنه الناعمة
• 1 كاس كريمه المزدوجة
• 2 كاس جبنة الماسكربوني
• فستق مطحون للتزيين

• طريقة عمل الكنافة بالقشطة

كيفية التحضير

كنافه بالشوكولاتة

1. يوضع السكر و العسل و الماء و القرفه و قشر البرتقال فقدر و يغلي الخليط،
   ثم يترك على نار هادئه مدة 5 دقائق،
   وبعدين يترك ليبرد.
2. تفصل الكنافه مع فركها بالسمن.
3. توضع الكنافه فصوانى كب كيك و تثبت بصينية كب كيك ثانية على الوجه.
4. تخبز فالفرن على درجه حراره 200 مدة 10 دقائق.
5. تقلب الكنافه من الصينية بحرص.
6. تغلي الكريمه و تصب على الشوكولاته و تترك الى ان تذوب،
   ثم تترك لتبرد.
7. يقلب نص كاس من جبنة الماسكربونى مع خليط الكريمة،
   ثم يضاف باقى الجبنة و يخفق مع الخليط.
8. توضع طبقه من الكنافه فصحن تقديم بعدها يضاف عليه مقدار مغرفه من حشو الماسكربونى و الشوكولاتة،
   ثم تضاف طبقه ثانية من الكنافة.
9. ترش الكنافه بالقطر.
10. تزين بالفستق المطحون و تقدم.