المقادير :
1- نص كيلو لحمه مفرومه +معلقتين بقدونس مفروم +بيضه +بصله +ملح+ فلفل+طماطمايه مبشورة+معلقتين بقصمات و بخلط كله مع بعضة (زي الكفتة بالظبط )
2- خضار سوتية زي ما تحبي (انا استعملت بسله و ذره صفراء كله مسلوق و تبلتهم بملح و فلفل و زعتر ناشف)
3- نفرد شيت الومنيوم على صنيه فرن و ندهنة كويس بالزيت و نفرد عليه اللحمه المفرومه على شكل مستطيل
4- نحط الخضار السوتية على اللحمة
5- نلف اللحمه على الخضار زي السويسرول بالظبط و بمساعدة ورق الالومنيوم
و بعد كدة يتلف بالفويل و يتقفل كويس و انا عملت معاة خضار سوتية بكيفية حبيبه قلبي رديني و حطيت الاتنين فالصينية و حطيت شويه ميه معاهم و دخلتهم الفرن مدة نص ساعة
نطلع الصنيه من الفرن و نفتح الورق الفويل للحمه و ندهنها كاتشاب و كمان للخضار علشان يتحمر و شه
و ندخلة الفرن تاني مدة ربع ساعة علشان يتحمر و نطلعة للتقديم و ناخد بالنا رول اللحمه لازم يبقي بارد ساعة التقطيع علشان
- رول االحمة المفرومة
- لحمة مفرومة بالخضار
